▲ ‘2026 로드 투 나폴리’ 최종 3인으로 선정된 차윤석, 박윤창, 한승민 씨(가운데 왼쪽부터)가 2일 나폴리 6박 7일 미식 여행권을 들고 기념 촬영을 하고 있다. 맨 왼쪽은 2009년 카푸토컵 나폴리피자 월드챔피언 로사리오 지우스티니아니, 맨 오른쪽은 로쏘1924 장진호 대표. (사진 제공: 로쏘1924)
올해 ‘로드 투 나폴리’에 도전장을 낸 사람은 1,900명이었다. 그 가운데 예선 무대에 오른 232명이 준결승 42명, 결승 12명으로 차례차례 좁혀졌고, 마지막까지 남은 세 사람이 나폴리행 티켓을 손에 쥐었다.
서울 홍대의 정통 나폴리 피자 핏제리아 로쏘1924가 기획한 ‘로쏘1924 나폴리피자 무료 원데이클래스 – 2026 로드 투 나폴리’가 최종 우승자 3인을 확정했다.
주인공은 한승민, 박윤창, 차윤석 씨로, 이들은 오는 11월 22일부터 28일까지 6박 7일 일정으로 나폴리 미식여행을 떠난다. 한국과 이탈리아의 문화 교류를 목적으로 시작된 이 프로그램은 처음부터 참가비 없이 무료로 운영돼 왔다.
■ 다섯 해째 맞아 경연으로 꾸린 무대
올해 대회는 프로그램이 시작된 지 5주년을 맞아 특별히 마련됐다. 참가자가 피자를 맛보는 데서 끝나지 않고 나폴리의 문화를 직접 체험한 뒤 주변에 전할 수 있도록 하자는 취지였다.
마지막 승부는 9월 29일 APN 피자욜리 스쿨에서 펼쳐졌다. 열두 명은 정해진 메뉴가 아니라 자기만의 해석을 담은 창작 피자를 구워 냈고, 그 결과물을 놓고 우승자가 정해졌다.
■ 월드챔피언과 이탈리아 외교관이 함께한 심사
평가는 일곱 사람이 나눠 맡았다. 이탈리아 정부 쪽에서는 대사관 소속 세 명과 문화원장이 참여했고, 국내 요리계에서는 요리연구가 김영빈이 합류했으며, 피자 기술은 카푸토컵 우승 경력을 지닌 로사리오 지우스티니아니(2009년)와 장진호(2025년)가 살폈다.
피자용 밀가루로 알려진 이탈리아 기업 카푸토가 행사를 후원했다. 우승 상품은 한 사람당 600만 원어치에 이르는 일주일 일정의 나폴리 여행으로, 셋은 이달 2일 홍대 매장에서 여행권을 건네받았다.
■ 본고장에서 이어질 배움
세 사람은 나폴리 피자의 본고장인 나폴리 현지에서 정통 나폴리 피자와 그 지역의 미식 문화를 직접 경험할 예정이다.
현지에서 보고 익힌 경험은 대회 취지대로 주변 사람들에게 나폴리 문화를 전하는 밑거름이 될 수 있다. 예선부터 결승까지 쌓아 온 경험이 현지에서 어떤 배움으로 이어질지에 관심이 모인다.
‘로드 투 나폴리’는 지금까지 전국 각지와 해외에서 온 참가자를 포함해 누적 1,008명이 함께한 무료 프로그램이다. 올해 1,900명이 신청했다는 사실은 이 프로그램을 향한 관심이 해마다 커지고 있음을 보여 준다.
로쏘1924 장진호 대표는 “작은 매장이지만 나폴리 피자를 제대로 알리고 싶어 시작한 원데이클래스가 5년간 이어질 수 있었다”고 말했다. 밤늦게 서울을 떠나 새벽에야 집에 닿던 지역 참가자들이 내내 마음에 걸렸다는 그는, 다음 해부터는 지방에서도 같은 무료 수업을 열겠다고 했다.
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